Mật ong hoa cà phê là gì?
Mật ong hoa cà phê là mật được những chú ong chăm chỉ thu trên những bông hoa cà phê trắng muốt. Nó có hương vị ngọt ngào nhưng không quá gắt và rất tốt cho sức khỏe người dùng. Hơn nữa, Việt Nam là một trong những vùng trồng cà phê lớn nhất thế giới. Vì vậy, mật ong hoa cà phê luôn rất phổ biến tại thị trường Việt Nam.
Bạn có thể dễ dàng mua mật ong hoa cà phê của những vùng trồng cà phê lớn như: mật ong hoa cà phê Đắk Lắk, mật ong hoa cà phê Gia Lai, mật ong hoa cà phê Lâm Đồng…. Với chất lượng tốt với giá cả hợp lý. Đặc biệt là trong khoảng từ tháng 2 – 3 hàng năm. Vì đây là thời điểm hoa của cây cà phê nở rộ nhất. Trong thời điểm này, người nuôi ong chỉ cần chờ 2 – 3 ngày là có thể quay một đợt mật.
Mật ong hoa cà phê có màu gì
Mật ong hoa cà phê đang được bày bán phổ biến ở tất cả các tỉnh thành trên cả nước. Bạn có thể dễ dàng mua mật hoa cà phê ở các cửa hàng chuyên bán mật ong, chuyên bán các thực phẩm thiên nhiên tốt cho sức khỏe hoặc tại các shop online trên mạng…. Để mua loại mật hoa cà phê tốt, bạn chỉ cần chú ý đến các đặc điểm của sản phẩm.
Cụ thể, mật ong hoa cà phê được sản xuất ở vùng Tây Nguyên thường có màu vàng đậm, vị ngọt thanh,không gắt như mật ong thu từ hoa nhãn hay hoa vải. Đặc biệt, khi dùng bạn sẽ thấy mật có chất lượng ổn định, gần như không bị ngả màu hay đóng đường ở nhiệt độ phòng.
Hơn nữa, phần lớn mật hoa cà phê đều được thu hái từ tự nhiên, nguồn nguyên liệu để làm mật lại vô cùng dồi dào nên mật luôn đặc. Khi rót ra khỏi chai, bạn sẽ thấy mật dính nhiều ở vùng miệng chai. Từng giọt mật đều sánh đặc chứ không loãng như mật ong thông thường.
Công dụng của mật hoa cà phê
Mật ong đã được sử dụng như một chất tạo ngọt từ rất nhiều năm. Ghi chép đầu tiên về việc nuôi ong lấy mật có từ năm 2.400 trước Công Nguyên ở Cairo.
Trong nhiều thiên niên kỷ, các nền văn hóa lớn trên khắp thế giới, bao gồm cả Ai Cập, Hy Lạp, La Mã và Trung Quốc đều sử dụng mật ong như một chất tạo ngọt thơm ngon và cực tốt cho sức khỏe. Sách cổ của các nền văn hóa này đã ghi nhận việc sử dụng mật ong trong cả y học và ẩm thực hàng ngày.
Về thành phần, mật ong được tạo thành từ 70 – 80% đường kết hợp hoàn hảo với nước, chất đạm, chất khoáng và nhiều vitamin, hợp chất hữu ích khác. Vì thành phần dinh dưỡng phong phú nên nó được dùng nhiều trong việc phòng, hỗ trợ điều trị bệnh và bồi bổ cơ thể, nâng cao sức khỏe. Đặc biệt, mật từ hoa cà phê càng có hương vị thơm ngon, lạ miệng và nhiều đặc tính hữu ích từ loại cây này. Dưới đây là các công dụng của mật hoa cà phê:
Tăng cường trí nhớ
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có thể cải thiện trí nhớ ngắn hạn và dài hạn của bạn. Đặc biệt ở phụ nữ mãn kinh và sau mãn kinh. Cụ thể, nghiên cứu được thực hiện với tình nguyện viên là những phụ nữ sau mãn kinh cho thấy việc điều trị bằng mật ong trong vài tuần giúp trí nhớ của họ được cải thiện một cách rõ rệt. Thậm chí, mức độ cải thiện này tương đương với những phụ nữ được điều trị bằng hoóc môn estrogen và progestin.
Như vậy, có thể thấy phụ nữ mãn kinh, sau mãn kinh, trí nhớ suy giảm, hay nhớ nhớ quên quên hoàn toàn có thể sử dụng mật ong. Đặc biệt là những loại mật có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên như mật ong hoa cà phê để bồi bổ cơ thể, tăng cường trí nhớ, nâng cao hiệu suất công việc.
Hỗ trợ điều trị bỏng
Thực tế sử dụng từ hàng nghìn năm qua đã cho thấy mật ong hoa cà phê có thể được dùng như một loại thuốc để chữa lành vết bỏng và ngăn ngừa nhiễm trùng sau khi bị bỏng. Bởi các vitamin, khoáng chất, hợp chất trong mật ong có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, giúp làm giảm thời gian chữa lành vết bỏng để vết bỏng của bạn nhanh lành, ít để lại sẹo.
Một nghiên cứu thực tế tiến hành so sánh việc sử dụng mật ong và sulfadiazene trong việc chữa bỏng còn cho thấy mật ong có thể làm vết thương vô trùng trong thời gian ngắn hơn. Nó cũng tăng cường chữa lành vết thương và giúp vết thương không để lại sẹo nhiều như những phương pháp điều trị khác.
Ngoài việc hỗ trợ điều trị bỏng, mật ong cũng giúp vết thương hở, vết loét nhanh lành. Vì vậy, nó được dùng trong cả việc hỗ trợ điều trị vết thương hở và viêm loét ở hệ thống tiêu hóa, trong đó có viêm loét dạ dày.
Thậm chí, bệnh nhân viêm loét dạ dày còn được khuyên nên uống mật ong thường xuyên vì nó điều trị vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh – một trong những nguyên nhân khiến bệnh dễ tái phát, khó điều trị triệt để.
Kiểm soát đường huyết
Uống mật ong trong thời kỳ mang thai có thể giúp mẹ bầu hạn chế tình trạng táo bón thai kỳ. Ngăn ngừa một số biến chứng không mong muốn như: cao huyết áp, thiếu máu…. Đồng thời, các vitamin và khoáng chất trong mật ong cũng giúp nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể, phòng ngừa các triệu chứng cảm cúm, cảm lạnh thông thường.
Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng mật ong còn giúp phụ nữ đang mang thai phòng ngừa tiểu đường thai kỳ một cách hiệu quả. Bởi mật ong nói chung và mật ong hoa cà phê nói riêng có chỉ số đường huyết thấp hơn. Cụ thể, dù nó có vị ngọt hơn đường nhưng nó sẽ không làm tăng hàm lượng đường trong máu như khi bạn sử dụng đường nguyên chất.
Mật ong hoa cà phê càng không ngọt gắt như mật ong thông thường. Do đó, bạn có thể thay đường nguyên chất bằng mật ong để giảm lượng chất ngọt sử dụng, ổn định đường huyết, phòng ngừa tiểu đường thai kỳ.
Phòng chống ung thư
Mật ong vốn là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa. Cà phê cũng là nguồn cung cấp lượng lớn chất chống oxy hóa hữu ích cho cơ thể. Vì vậy, sự kết hợp của mật ong và hoa cà phê càng giúp tăng cường đặc tính chống oxy hóa trong sản phẩm, giúp người dùng nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể để phòng ngừa bệnh tật, trong đó có các chứng bệnh gây suy giảm miễn dịch như ung thư.
Đặc biệt, một nghiên cứu được thực hiện năm 2011 tại Iran đã chỉ ra rằng mật ong có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự nhân lên của các tế bào ung thư. Do đó, nó có thể được xem là một phương pháp hỗ trợ điều trị an toàn, tiết kiệm cho bệnh nhân ung thư. Nó cũng là giải pháp để bạn phòng ngừa ung thư và nhiều chứng bệnh mãn tính nguy hiểm khác.
Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
Bệnh trĩ thường gây cảm giác đau, ngứa ở hậu môn. Thậm chí, nếu bị nặng thì bệnh trĩ có thể gây chảy máu, sưng đau, tắc nghẽn hậu môn; khiến người bệnh khó chịu, khủng hoảng….
Hơn nữa, trĩ nội, trĩ ngoại hay trĩ hỗn hợp lại là các chứng bệnh dễ tái phát, có thể tái đi tái lại nhiều lần. Vì vậy, bên cạnh các phương pháp điều trị hiện đại như: cắt trĩ, đốt trĩ, người bệnh có thể sử dụng các phương pháp điều trị đơn giản, an toàn tại nhà như dùng mật ong hoa cà phê.
Một nghiên cứu được thực hiện trên bệnh nhân trĩ đã chứng minh hỗn hợp mật ong, dầu ô liu và sáp ong có thể làm giảm đáng kể cơn đau, ngứa và tình trạng chảy máu ở bệnh nhân trĩ, giúp các búi trĩ mau lành hơn.
Hỗ trợ điều trị bệnh vảy nến
Vảy nến là bệnh ngoài da phổ biến ở Việt Nam. Nó gây mẩn đỏ, nổi mụn nước, ngứa và thậm chí là các tổn thương nghiêm trọng trên da. Hiện người bệnh vẩy nến thường được điều trị bằng các loại kem bôi có chứa corticosteroid hoặc vitamin D. Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng việc dùng mật ong để điều trị có thể hiệu quả hơn. Bởi với hỗn hợp mật ong, dầu ôliu và sáp ong thì hầu hết các tình nguyện viên tham gia điều trị vẩy nến đều giảm nhanh tình trạng mẩn đỏ, bong vẩy và ngứa.
Các công dụng khác của mật ong hoa cà phê
Mật ong hoa cà phê còn có rất nhiều công dụng cho sức khỏe. Có thể kể thêm một vài công dụng tuyệt vời của sản phẩm này như:
- Tăng cường khả năng sinh sản ở cả nam giới và nữ giới (có nghiên cứu chứng minh)
- Hỗ trợ điều trị, chữa lành các tổn thương do mụn rộp gây ra
- Bồi bổ cơ thể cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ đang trong thai kỳ
- Giúp người dùng giảm cân, duy trì vóc dáng thon thả
- Nuôi dưỡng cơ thể, đặc biệt là làn da để người dùng sở hữu làn da bóng mịn, đều màu
- Nuôi dưỡng tóc, giúp tóc nhanh dài….
Hơn nữa, nhiều người lo ngại mật ong từ hoa cà phê có thành phần cafein gây mất ngủ. Nhưng trên thực tế, trải qua quá trình tổng hợp của những chú ong, mật lấy từ hoa cà phê không chỉ không gây mất ngủ mà còn giúp nâng cao chất lượng giấc ngủ của người dùng. Qua đó, giúp người dùng luôn có trạng thái tinh thần tốt, ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc.
Cách dùng mật ong hoa cà phê
Bạn có thể dùng mật ong hoa cà phê như mật ong thông thường. Đó là dùng cho cả đường uống và bôi ngoài da. Với đường uống, bạn có thể pha 2 đến 3 thìa mật ong vào 1 cốc nước ấm, uống vào sáng sớm hoặc buổi tối trước khi đi ngủ. Các dưỡng chất trong mật ong sẽ giúp đào thải độc tố trong cơ thể, bổ sung năng lượng tức thì và kiểm soát cảm giác thèm ăn. Nếu uống vào buổi tối, mật ong hoa cà phê giúp người dùng ngủ ngon, có chất lượng giấc ngủ tốt hơn.
Bạn cũng có thể kết hợp mật ong trong các công thức làm nước detox để hỗ trợ giảm cân; dùng như thực phẩm để ăn kèm với các món bánh hoặc kết hợp với các món ăn để gia tăng hương vị và độ thơm ngọt. Đặc biệt là với các món nướng. Mùi thơm dịu và vị ngọt hấp dẫn từ mật ong sẽ khiến món ăn của bạn thêm thơm ngon, bổ dưỡng.
Ngoài ra, bạn có thể dùng mật hoa cà phê ngoài da như kết hợp mật ong với dầu ôliu và sáp ong để điều trị bệnh vảy nến; thêm mật ong vào các công thức làm mặt nạ dưỡng da, mặt nạ dưỡng tóc….
Tuy nhiên, khi dùng mật hoa cà phê, bạn chỉ nên dùng 20 – 30g mỗi ngày. Trường hợp có các dấu hiệu dị ứng như mẩn ngứa, nổi mề đay thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ.
Mật ong hoa cà phê giá bao nhiêu?
Mùa sản xuất mật ong hoa cà phê chính là mùa tháng 2 đến tháng 3 hàng năm. Nhưng nếu bảo quản tốt, mật ong có thể dùng trong cả năm mà không hề bị biến chất. Vì vậy, bạn có thể mua mật hoa cà phê tại bất cứ thời điểm nào trong năm.
Về mật ong hoa cà phê giá bao nhiêu thì khảo sát tại các shop online trên mạng cho thấy, giá mật hoa cà phê đang dao động từ 100,000 đến 250,000 VNĐ/ lít tùy vào đơn vị sản xuất và thời điểm mua mật ong. Ví dụ, nếu bạn mua vào tháng 2 đến tháng 3 hàng năm, lúc mật ong được sản xuất nhiều thì giá sẽ rẻ hơn so với các tháng khác trong năm. Hoặc nếu bạn mua mật ong do các công ty lớn, nổi tiếng sản xuất thì mức giá cũng sẽ cao hơn. Đồng thời, sản phẩm có cam kết chất lượng đầy đủ hơn.
Tại sao mật ong hoa cà phê lại rẻ?
So với các loại mật ong có nguồn gốc từ thiên nhiên khác. Ví dụ như mật ong bạc hà của Hà Giang thì mật ong hoa cà phê của Tây Nguyên có giá rẻ hơn nhiều. Thậm chí, chưa bằng một nửa giá trung bình của mật ong bạc hà. Nhưng rẻ không có nghĩa là mật hoa cà phê không tốt. Bởi nếu tìm hiểu kỹ về mật hoa cà phê, bạn sẽ biết rằng mức giá của sản phẩm chịu ảnh hưởng rất lớn bởi nguồn nguyên liệu.
Vì Việt Nam là nước có tổng lượng cà phê xuất khẩu lớn thứ hai trên thế giới. Thống kê từ năm 2018 đã cho thấy, diện tích cà phê trên cả nước là khoảng 720.000 ha, lớn hơn nhiều so với các loại cây khác. Vì diện tích lớn nên không cần chăm sóc quá nhiều thì đàn ong vẫn cho sản lượng mật cao, chất lượng mật tốt. Đây cũng là lý do khiến giá mật ong hoa cà phê có phần rẻ hơn so với mật lấy từ các loại hoa khác.
Ngoài ra, sự phát triển của ngành vận tải và thương mại điện tử cũng giúp việc đưa mật hoa cà phê đến tay khách hàng nhanh hơn với chi phí thấp hơn.
Mua mật ong hoa cà phê ở đâu?
Nếu muốn sử dụng mật hoa cà phê thì bạn cần chú ý đến nguồn gốc của mật. Vì hiện trên thị trường có rất nhiều mật ong được nuôi từ đường. Những loại mật này thường không tốt, không bổ dưỡng như mật ong có nguồn gốc hoàn toàn từ thiên nhiên.
Do đó, khi mua mật ong hoa cà phê bạn nên chọn mật hoa cà phê Tây Nguyên chuẩn 100% tại những địa chỉ phân phối uy tín, có cam kết chất lượng sản phẩm một cách rõ ràng như Mật ong rừng tinh chất. Tại đây, khách hàng sẽ được thông báo rõ về giá bán, chi phí vận chuyển, thời gian vận chuyển cũng như được hướng dẫn để nhận diện mặt hoa cà phê chuẩn. Từ đó, giúp bạn yên tâm trong quá trình sử dụng sản phẩm.
