Tỏi và mật ong là những thực phẩm quen thuộc chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp với nhau, dược tính của tỏi và mật ong rất cao, được xem là “thần dược” vì sử dụng rất tốt cho sức khoẻ, chữa trị được nhiều loại bệnh, lại còn có công dụng làm đẹp. Vậy tỏi ngâm mật ong là gì? Công dụng và tác hại? Ở bài viết này sẽ là nguồn thông tin cực kỳ bổ ích về hỗn hợp tỏi mật ong. Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Tính ứng dụng của mật ong
Mật ong là nguyên liệu được ứng dụng rộng rãi ở nhiều lĩnh vực như thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm. Điển hình:
+ Trong lĩnh vực thực phẩm, mật ong được xem là như là một gia vị có thể phối hợp chung với đồ ăn và thức uống để tạo ra được vị ngọt nhất định.
+ Trong lĩnh vực mỹ phẩm, mật ong là một nguyên liệu làm đẹp được kết hợp với những chất khác nhau trong mỹ phẩm để cho ra những sản phẩm như kem, sữa rửa mặt, mặt nạ, dưỡng môi, dầu gội, sữa tắm. tinh dầu,..
+ Trong lĩnh vực dược phẩm, mật ong là một dược liệu được sử dụng trong quá trình sản xuất. Nhằm cho ra những loại dược phẩm tốt cho sức khoẻ như saffron mật ong, thuốc ho, thảo mộc mật ong,..
Qua tính ứng dụng của mật ong, cho thấy mật ong được sử dụng rát phổ biến trong đời sống. Vậy mật ong có những tác dụng như thế nào để nó trở nên phổ biến đến như vậy? Hãy cùng xem qua một số các tác dụng tuyệt vời mà mật ong mang đến cho người tiêu dùng.
Tác dụng của mật ong
Song với tính phổ biến cao, đồng nghĩa với việc mật ong có nhiều tác dụng khác nhau, mang đến nhiều lợi ích cho người tiêu dùng.
Mật ong từ lâu đã được xem như một vị thuốc có từ thiên nhiên, mang lại những tác dụng tốt cho sức khoẻ. Mật ong được sử dụng để trị ho, chữa đau họng, giúp ngủ ngon, tăng cường hệ miễn dịch, giải độc, chữa lành vết thương, ngăn ngừa bệnh ung thư, chữa loét dạ dày,..
Ngoài mang đến những công dụng tốt cho sức khoẻ, mật ong còn mang đến những công dụng khác cho lĩnh vực làm đẹp như ngăn ngừa mụn, làm mờ vết thâm, dưỡng ẩm, làm trắng da, tẩy tế bào chết, giúp làm sạch lỗ chân lông,..
Mật ong chứa rất nhiều tác dụng khác nhau nếu được sử dụng đúng cách, cũng như kết hợp với những nguyên liệu khác một cách hợp lí. Vậy nếu tỏi kết hợp với mật ong cho ra tỏi ngâm mật ong thì sẽ như thế nào? Hãy cùng tìm biểu ở phần tiếp theo về hỗn hợp này nhé!
Hiểu về tỏi ngâm mật ong
Theo các chuyên gia về dinh dưỡng cho biết, tỏi là một nguyên liệu chứa hàm lượng lớn vitamin C, B6, chất xơ, selen, mangan và alliein. Trong đó, chất alliein có trong tỏi giúp ngăn ngừa đông máu, cải thiên cholesterol xấu, phòng ngừa ung thư,..
Với mật ong, đây là nguyên liệu mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người. Mật ong cung cấp các enzym, chất chống oxy hoá và những khoáng chất thiết yếu như photpho (P), magie (Mg), canxi (Ca), kali (K), sắt (Fe), Kẽm (Zn), selen (SE). Những chất này rất có lợi cho sức khoẻ con người.
Tỏi ngâm mật ong là một hỗn hợp từ tỏi và mật ong, được ngâm trong một khoảng thời gian nhất định để cho ra một sản phẩm mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ và cơ thể. Tỏi ngâm mật ong thường được chế biến để dùng làm thuốc hoặc làm gia vị cho các món ăn. Ngoài ra, hỗn hợp này còn có thể dùng để làm đẹp, mang lại hiệu quả cao.
Tỏi ngâm mật ong có tác dụng gì?
Tỏi và mật ong là hai loại nguyên liệu dễ dàng tìm kiếm và đặc biệt cả hai đều được sử dụng để làm ra những bài thuốc tốt. Khi tỏi kết hợp với mật ong, dược tính của cả hai đều tăng lên đáng kể và cho ra nhiều công dụng cực tốt cho sức khoẻ con người. Sau đây là những tác dụng của hỗn hợp tỏi ngâm mật ong mang lại:
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong đối với sức khoẻ
Chữa viêm xong viêm mũi: tỏi và mật ong đều chứa chất những dưỡng chất và hoạt chất có tác dụng tốt trong việc điều trị bệnh viêm xoang.
Chữa bệnh dạ dày: từ nghiên cứu từ Ấn Độ, mật ong có độ kết dính cao gấp 126 lần so với nước. Vì vậy, hỗn hợp tỏi mật ong là một sản phẩm lí tưởng dùng để chữa một số bệnh về dạ dày như đau dạ dày, ngăn trào ngược dạ dày, giảm viêm dạ dày,.. Sử dụng hỗn hợp này trước mỗi bữa ăn và kiêng ăn đồ cay để đạt hiệu quả tốt nhất.
Tăng cường trí nhớ: các chất chống oxy hoá có trong hỗn hợp tỏi mật ong còn có công dụng giúp giảm tình trạng mất trí nhớ. Ngoài ra, dịch chiết tỏi còn chứa hàm lượng axit kyolic lớn giúp bảo vệ não tránh khỏi những tổn thương do bệnh tật và lão hoá, cũng như tăng cường trí nhớ và cải thiện sự tập trung.
Tốt cho tim mạch: sử dụng hỗn hợp tỏi mật ong sẽ làm giảm các bệnh liên quan đến tim mạch như hạ huyết áp, giảm mỡ nhờ vào chất chống oxy hoá có trong hỗn hợp.
Điều trị ho: sử dụng hỗn hợp mỗi ngày sẽ tăng cường sức đề kháng và giảm ho hiệu quả nhờ vào tính ấm của tỏi và mật ong.
Chữa bệnh tiểu đường: tỏi sau khi kết hợp với mật ong sẽ tiết ra chất insulin để điều chỉnh lượng đường trong máu. Tuy mật ong là chất ngọt, nhưng chất ngọt từ mật ong là tự nhiên, an toàn và lành tính nếu sử dụng hợp lí.
Tác dụng của tỏi ngâm mật ong đối với làm đẹp
Tỏi ngâm mật ong ngoài làm thuốc và nguyên liệu chế biến thì trong lĩnh vực làm đẹp cũng rất được ưa chuộng vì những dưỡng chất có trong hỗn hợp như vitamin B, C, E,.. cùng với chất chống oxy hoá. Một số công dụng của hỗn hợp này trong làm đẹp như:
Trị mụn: với đặc tính kháng khuẩn và chống viêm của tỏi ngâm mật ong sẽ giúp cho quá trình điều trị mụn hiệu quả. Ngoài ra, hỗn hợp tỏi và mật ong còn giúp làm giảm đi những tổn thương do mụn gây ra. Đặc biệt, với chất chống oxy hoá có trong hỗn hợp sẽ làm dịu đi những vết thâm, mờ sẹo và làm sạch da hiệu quả.
Chữa rụng tóc: hỗn hợp tỏi mật ong có tác dụng se khít lỗ chân lông, tạo được độ ẩm cho da đầu, giúp tóc luôn suôn mượt, chắc khoẻ và giảm tình trạng gãy rụng.
Giúp da trắng và mịn: hỗn hợp tỏi mật ong hỗ trợ làm da trắng sáng, mịn màng vì có chứa lượng lớn allicin, vitamin nhóm B, cùng nhiều dưỡng chất cần thiết cho da. Đặc biệt, ngoài làm sáng, mịn da thì còn giúp da làm mờ các vết thâm nám và tẩy tế bào chết da cực hiệu quả.
Giúp trẻ hoá làn da: lượng lớn chất chống oxy hoá từ tỏi và mật ong sẽ là giải pháp giúp cho bạn có một làn da căng bóng, các vết chân chim mờ dần nhờ vào khả năng thúc đẩy quá trình sản xuất nội tiết tố (hormone) và tái tạo tế bào da mới.
Tác hại của tỏi ngâm mật ong
Các lợi ích từ tỏi ngâm mật ong rất cần thiết cho sức khoẻ con người. Tuy nhiên, nếu sử dụng không hợp lí sẽ xảy ra những tác hại của tỏi ngâm mật ong mà bạn không ngờ đến. Điển hình:
Rối loạn tiêu hoá: tác hại khi sử dụng tỏi ngâm mật ong vào thời điểm không hợp lí như khi vừa ăn no sẽ dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hoá, gây ra những chứng đau bụng, khó tiêu, đầy bụng,..
Gây tiểu đường: hỗn hợp tỏi mật ong có lượng đường khá cao và nếu sử dụng quá nhiều, lượng đường sẽ ngày một tích tụ nhiều hơn, gây ra bệnh tiểu đường ở người sử dụng.
Tăng đường huyết: đau đầu, mệt mỏi, mắt mờ, tim mạch,.. là những dấu hiệu có thể dẫn đến tình trạng tăng đường huyết. Và việc sử dụng hỗn hợp tỏi mật ong quá nhiều sẽ làm cho đường huyết áp tăng và quá trình lưu thông máu không ổn định.
Gây mùi hôi cơ thể: nếu sử dụng quá nhiều sẽ gây ra mùi hôi cơ thể như hôi vùng cánh, hôi miệng,.. vì trong tỏi có chứa axit sulfuric khi đi qua dạ dày sẽ tạo thành khí lưu huỳnh gây nên mùi hôi cơ thể.
Gây ngộ độc gan: theo nghiên cứu từ Ấn Độ, hỗn hợp tỏi mật ong có chứa hàm lượng lớn allicin. Tuy là một hợp chất có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là khử độc cho gan, nhưng khi sử dụng nhiều với hàm lượng lớn allicin có thể sẽ làm tổn thương gan.
Cách sử dụng tỏi ngâm mật ong hợp lí
Để tránh những tác hại cũng như tác dụng phụ khi sử dụng tỏi ngâm mật ong không hợp lí. Sau đây sẽ là nội dung hướng dẫn cách sử dụng hỗn hợp tỏi mật ong chuẩn nhất mà bạn có thể áp dụng:
Hàm lượng tỏi mật ong nên sử dụng mỗi ngày
Hàm lượng tốt nhất để sử dụng hỗn hợp tỏi mật ong mỗi ngày là từ 15 – 20g. Bạn có thể dùng thêm nhưng lưu ý không nên sử dụng quá 40g/ 1 ngày.
Nếu sử dụng hỗn hợp tỏi mật ong để làm đẹp, bạn chỉ cần bôi một lớp thật mỏng trong vòng 5 phút, sau đó rửa mặt thật sạch với nước. Khi bôi cần tránh xa vùng mắt và không nên để quá lâu vì hỗn hợp này có axit và tính diệt khuẩn. Để quá lâu, da sẽ bị tình trạng bào mòn.
Những đối tượng nói không với tỏi mật ong
Trẻ sơ sinh dưới một tuổi không nên dùng hỗn hợp này vì sẽ dẫn đến những tình trạng như táo bón, suy nhược cơ thể, những bệnh về dạ dày và đặc biệt là ngộ độc. Nguyên nhân dẫn đến những tình trạng này bắt nguồn từ các loại vi khuẩn có trong mật ong, tác động đến hệ tiêu hoá non nớt của trẻ sơ sinh.
Phụ nữ mang thai, người bị bệnh tiểu đường, bệnh huyết áp thấp, người bị sơ gan/ viêm gan, rối loạn tiêu hoá, người bị dị ứng tỏi/ mật ong và người đang trong quá trình uống những loại thuốc chống đông máu không nên sử dụng tỏi ngâm mật ong.
Cách làm tỏi ngâm mật ong tại nhà
Tỏi và mật ong là hai nguyên liệu dễ mua trên thị trường, nên việc mua hai nguyên liệu này không quá khó và không mất nhiều thời gian. Từ đó bạn có thể dễ dàng tự làm cho mình hỗn hợp tỏi mật ong tại nhà an toàn và chất lượng. Công thức làm tỏi mật ong rất dễ, bạn chỉ cần các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu
Tỏi: 15 gram
Mật ong nguyên chất/ mật ong rừng: 100ml
Lọ thuỷ tinh có nắp đậy
Cách ngâm tỏi với mật ong:
Bước 1: chuẩn bị 15 gram tỏi, lột vỏ và rửa sạch lại với nước. Sau đó mình giã nhuyễn hoặc dùng máy xay để xay nhỏ tỏi.
Bước 2: lọ thuỷ tinh cần khử trùng qua nước sôi, sau đó để khô và cho 15 gram tỏi nhuyễn vào lọ thuỷ tinh.
Bước 3: cho mật ong vào với tỉ lệ 100 ml vào lọ thuỷ tinh đang chứa 15 gram tỏi.
Bước 4: đậy nắp thuỷ tinh và ngâm hỗn hợp tỏi mật ong trong thời gian 3 tuần là có thể dùng được. Nhưng để sử dụng hỗn hợp tốt nhất là ngâm trong thời gian 3 – 6 tháng.
Cách bảo quản tỏi ngâm mật ong
Sau khi ngâm hỗn hợp tỏi mật ong trong lọ thuỷ tinh, bạn cần bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi thoáng mát (20 – 25 độ C), tránh ánh nắng mặt trời. Nếu bảo quản đúng cách sẽ có thể sử dụng đến 1 năm.
Không dùng hỗn hợp khi có hiện tượng đổi màu hoặc có mùi vị lạ so với ban đầu. Nếu sử dụng sẽ có thể dẫn đến chứng rối loạn tiêu hoá và gây ngộ độc.
Những lưu ý khi sử dụng tỏi ngâm mật ong
Nhằm tránh những tác hại từ tỏi ngâm mật ong, bạn cần nên lưu ý những điều sau đây để sử dụng một cách hợp lí nhằm phát huy công dụng tối đa của hỗn hợp này này mang lại:
Thời điểm dùng tỏi mật ong tốt nhất là khi nào?
Hỗn hợp tỏi mật ong phát huy tác dụng tốt nhất là vào buổi sáng. Nên dùng 2 muỗng hỗn hợp tỏi mật ong pha chung với 220 – 300 ml nước ấm vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 – 45 phút. Lưu ý, nên tránh sử dụng hỗn hợp này sau khi ăn xong, vì sẽ dẫn đến tình trạng rối loại tiêu hoá.
Nên uống tỏi mật ong trước khi đi ngủ hay không?
Tỏi ngâm mật ong có thể dùng vào buổi tối trước khi ngủ (khoảng 1 giờ). Tránh tình trạng sử dụng quá gần giờ đi ngủ vì sẽ làm cho các cơ quan trong cơ thể phải hoạt động với cường độ cao hơn.
Ngoài ra có thể dùng hỗn hợp tỏi mật ong sau khi ăn (khoảng 1 giờ) vì lúc này lượng thức ăn đã được tiêu hoá gần hết trong cơ thể, nên sẽ hấp thu những chất dinh dưỡng từ hỗn hợp dễ dàng hơn.
Tỏi ngâm với mật ong để được bao lâu?
Như đã đề cập ở mục, bạn có thể sử dụng mật ong đến 1 năm nếu bảo quản đúng cách. Tránh đặt hỗn hợp vào những nơi ẩm ướt và có ánh nắng mặt trời. Nên đặt vào những nơi thoáng mát hoặc ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ 20 – 25 độ C.
Tỏi ngâm mật ong bao lâu mới dùng được?
Tỏi ngâm mật ong có thể sử dụng sau 1 tuần. Tuy nhiên để phát huy công dụng của hỗn hợp này một cách tốt nhất, bạn nên sử dụng sau khi ngâm khoảng 3 – 6 tháng.
Dùng hũ nhựa thay cho hũ thuỷ tinh để ngâm hỗn hợp tỏi và mật ong được không?
Nhựa và thuỷ tinh là hai chất liệu có thể dùng để chứa hỗn hợp tỏi mật ong. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng chất liệu thuỷ tinh để bảo quản mật ong tại nhà một cách tốt nhất. Vì hũ thuỷ tinh đậy kín nắp sẽ ngăn không khí và hơi nước chui lọt vào trong, giúp quá trình lên men cũng như bảo quản tốt hơn. Điều này hũ thuỷ tinh có lợi thế hơn so với hũ nhựa thông thường.
Mong thông tin trên sẽ giúp cho khách hàng hiểu rõ hơn về tỏi ngâm mật ong nhằm sử dụng một cách hợp lí để phát huy tối đa công dụng.
Máy Công Nghiệp Quang Minh
